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禽业智能化发展前景

家禽产业是我国畜牧业中传统产业之一,养殖历史悠久。自改革开放以来,家禽饲养方式由80年代的庭院式散养和农民专业户饲养,到90年代的工厂化规模饲养,直到现在公司化、集团化超大规模养殖,纵观家禽产业40多年的发展历史,除饲养规模不断扩大、饲养管理技术和养殖设施工艺不断创新外,在生产管理中机械化、自动化程度越来越高。从某种意义来讲,这是一个由人工化逐渐演变为机械化、自动化的过程,是逐步解放劳力、提质增效的过程,原来人工饲养管理如喂料给水、清粪、捡蛋、消毒、通风等,现在都被自动化机械设备所代替。就目前养殖现状来看,家禽养殖呈现以大型公司化、集团化、龙头化为养殖主体,养殖规模无限扩大。据有关报道:正大集团以单体300万只为样本,计划在国内建立多个养殖基地,目标8000万只;德青源以金鸡扶贫项目为依托,要在全国37个县养蛋鸡5000万只;温氏集团蛋鸡产业预期规模为2000万只;圣迪乐村目标瞄准3000万只。可以说,资金雄厚的一些大型家禽企业总体养殖规模庞大,而以单栋舍为单位的饲养量也很大,如山东某养殖公司一栋跨度、长度、高度分别为12.5m、105m、4.7m的蛋鸡舍,笼具为H型立体笼5列、5层,饲养量7万余只。如此大的单舍饲养量更需要自动化、智能化的高效管理。智能化是指由现代通信与信息技术、计算机网络技术、行业技术、智能控制技术汇集而成的针对某一个方面的应用。
  “智能”具备以下特点:一是具有感知能力,能够感知外部世界并获取外界信息;二是具有记忆和思维能力,能够存储外界信息及由思维产生的知识,同时能够利用已有知识对信息进行分析、计算、比较、判断和决策;三是具有行为决策能力,对外界的刺激作出反应,形成决策并传达相应的信息。具有上述特点的系统则为智能化系统。目前,家禽行业生产管理中自动化程度较高,智能化是自动化的升级和延伸。个人认为,在现代化生产管理中以“智能化”逐步代替“人工管理”,不仅要代替人的双手、双脚和部分五官如眼睛(可观察鸡群行为、饮食情况以及照明、设备运行、舍内卫生等情况)、耳朵(可辨听鸡群发出的各种声音)、鼻子(可辨别舍内气味),而要取代人的大脑思维、分析、判断和决策能力。“智能化”的实现要依靠感知技术、物联网、机器人技术、通讯技术、云计算和大数据等现代信息技术,并深入融合家禽养殖的专业知识和技术经验。未来的家禽养殖,可在饲养管理的哪些方面实现“智能化”呢?
  1、禽舍环境的智能化控制
  舍内环境的优化控制,是规模化、密闭式家禽养殖中饲养管理的关键环节。环境智能化控制是利用感知技术,自动采集环境温度、湿度实时数据和有害气体如氨气、二氧化碳、粉尘浓度等指标数据,各路数据通过无线网络传输至远程监控终端存储。经专业化智能软件分析,形成调控决策,若某一数据超出设置的阈值范围,则自动报警,并启动舍内相应的环控设备如风机、湿帘、通风窗等,合理调控环境,保持家禽生产适宜的环境质量。
  2、家禽行为、生理信息的智能化监控
  家禽日常行为、动态表现各种各样,正常情况下也会出现个体的病、弱、残或死亡,而在危害严重的疫病爆发前个别禽只提前染病,表现为饮食下降、精神萎靡、发烧嗜睡、不愿活动、咳嗽或喘鸣等,及时发现这种“预警鸡”尤为重要,可第一时间发布疫情预警。利用视频图像识别技术,对群体动态和死亡静态进行实时监视;利用红外热成像技术,对个体进行体温监测;利用语音识别技术,对家禽表现的呼吸道异常声音进行监听。通过对这些行为动态和生理信息的综合分析,研判整个群体的健康状态,防患未然。
  3、移动机器人的智能化巡检
  移动机器人的应用是信息技术在家禽养殖中的重大创新应用,这是目前业内一项研究热点。机器人或可具有自主移动、自动避障、智能升降等性能,同时搭载上述的环境检测系统、行为监视系统、体温监测系统和声音监听系统等,机器人替代人工的日常巡检,在全舍范围进行智能化巡检,既可在一定高度上水平检测,也可在某个重要点位上垂直检测,实现舍内全方位精准检测。 4、疾病的智能化诊断
  禽病的预防和诊疗是饲养管理中的重点和难点,及时准确的诊断是有效治疗、降低损失的关键。智能化诊断是根据所发疾病的流行病学、临床症状、病理变化、必要的实验室化验结果等病情信息,做出的智能化分析和诊断。目前应用较多的智能化诊断方式有禽病自助诊断系统,或借助网络视频实现的远程专家诊断系统等。
  5、光照的智能化控制
  光照对家禽的体成长、性成熟、产蛋有至关重要的作用。针对家禽不同发育阶段、不同产蛋时期的光照需求,合理地控制光照强度和光照时间,尤其在全密闭、多层立体养殖的鸡舍,更要合理控制鸡笼不同位置的灯光均匀度。光照的智能化控制是利用光照传感系统、智能化控制系统及灯光设备等,自动监测光照时间、光照强度、光照波长和光照均匀度等,进行合理控制,科学补光,并在突然断电、系统故障情况下系统自动报警。
  6、蛋品的智能化检测与分级
  在无人干预的情况下,对鸡蛋的重量及其品质进行智能化检测,自动清洗后的分级、打码、包装出售或进一步加工,让消费者了解每一枚禽蛋的商标、品质级别、生产日期等信息,为市场提供优品鸡蛋和质量安全可追溯的生产信息。7生产大数据的智能化分析家禽存栏的基本信息、日常管理信息,包括采食量、饮水量、产蛋量、光照、防疫以及环境温度、湿度、空气质量、通风质量等数据信息,通过无线网络传至云端服务器生产管理监控平台,实现生产大数据的数字化、网络化存储管理,并在专业化系统支撑下智能化分析,实时监测家禽生长动态、生产数据等。同时,从生产大数据的角度综合分析,监测家禽的健康状态。


总之,“智能化”贯穿于家禽饲养管理的各个层面,不仅仅局限于上述这几个方面。当然,实现智能化养殖还应具备一些基础条件,如鸡舍设计和建造的标准化、设备设施的自动化、饲养管理技术的标准化、粪污处理的规范化,以及相关的硬件、软件系统和网络环境等。


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